腌制大头菜咸菜放多少盐 吃桔梗咸菜的注意事项 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:中医时令养生

2015年12月24日11:07 编辑:传奇养生网

食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,所以要准确掌握食盐的用量;食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%(如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤);最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%(快蚌埠中医癫痫医院速腌制咸菜除外)。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。

或者用另一种方法,将买来的菜,不要用水洗,等晾晒好,在50度以上的白酒里过一下,再放在洗干净晾干的腌缸里,铺一层白菜,撒一层盐,按10公斤菜一斤盐的比例为宜,一直放满大半缸,然后,穿上雨鞋,在缸上一边一边地踏,盐汁也一点点地渗进菜里。而后将缸口用纸封口,大约腌制全国癫痫专科医院半个月20天左右,缸里会透出一阵阵咸菜香味,说明美味的咸菜已经制作好了。

桔梗在生活中比较常见到,一般会被用作药用和食用,桔梗具有宣肺祛痰,排脓消痛,行气活血,止惊安神等作用。但是桔梗在食用过程中也是要注意一些重要的事项的,下面一起来看看妈网百科的讲解。

<苏州癫痫患者去哪家医院好p style="text-align:center;">

1、阴虚久咳,气逆咳血者忌用桔梗。

2、桔梗不能与白及、龙眼、龙胆等同食。

3、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒;得消石、石膏疗伤寒。《药对》

4、桔梗性升散,凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺小儿癫痫病专科医院、咳血等不宜用;胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。

5、桔梗服后能刺激胃粘膜,剂量过大,可引起轻度恶心,甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用,剂量也不宜过大。

6、桔梗桔梗皂苷有较强的溶血作用,故只宜口服,不能用于注射;口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏,即无溶血作用。

 相关文章

相关养生