吃木耳的吃法

发表日期:2020-05-27 | 来源:中医时令养生

木耳它的生长地方主要就是在中国和日本,这道菜的实用价值非常之高,是可以提高人体的,但是呢不知道大家觉不了解木耳其实在新鲜的时候是有毒的,所以今天就来给大家讲一讲吃木耳的吃法,怎么吃好吃又能去掉它的毒性的呢,千万不要错过了这篇文章。

吃木耳的吃法

一、黑木耳黄花菜

1、木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质,并具有“安五脏、利心志、”的功效。浙江专治癫痫医院孕早期常吃此菜,有健脑作用,有利胎儿脑组织细胞的发育,增加智力。

2、原料

木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀15克,素鲜100克。

3、制作

将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。锅置火上,放花生油热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。在制作时,可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒。

成都#!专业癫痫医院 二、黑木耳炒鸡蛋

黑木耳用温水泡发,洗净,晾干。将五个鸡蛋打入碗中,加入适量胡椒粉,盐和鸡精,搅均匀。锅中热油,倒入鸡蛋液,摊成蛋皮,用勺子捣碎备用。锅中再热油,放入葱花和蒜瓣出香味,再加入木耳爆炒。放入鸡蛋一起翻炒即可。 黑木耳最好跟其他菜一起炒,要单炒的话油温不要太高,下锅前沥干木儿上的水分,有水的话会容易爆

三、红枣黑木耳汤

1、基本特点

补血,适用于患者。 基本材料:黑木耳15克,红枣15个。 功效:清热补血,适用于贫血患者。

<南昌哪家医院治疗癫痫strong>2、制作

将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置锅中,蒸1小时。

3、用法

每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。

4、制作

将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和冰糖适量,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。用法每日2次,吃木耳、红枣,喝汤。

5、功效

清热补血。适用于贫血。

四、凉拌黑木耳

先把癫痫的民间偏方黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。在制作时,可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒。

吃木耳的吃法,大家也了解了吧,木耳不要看它小小的,黑黑的,其实做出来的东西很美味。还有很多种做法,其实都很简单,也都是人人都会做,都可以给家人做来吃,好吃美味又有很高的价值,非常适合家里有心老血管疾病的家庭了,大家做起来吧。

 相关文章

相关养生