生菜能生吃吗营养饮食

发表日期:2019-07-26 | 来源:中医时令养生

相信很多人都吃过生菜,生菜吃法多种多样,生菜不仅可以炒吃、做汤、凉拌等还能直接生吃。在吃烧烤的时候可以用生菜卷着肉一起食用,这样吃起烧烤不会感觉油腻,在麦当劳、肯德基里面生菜可以夹在汉堡里面直接食用。由此可见生菜的吃法真是多种多样。

但是近年来虽然人们对健康意识的不断增强,很多人质疑生菜生吃对人体不益,生菜究竟能生吃吗?生菜真的可以像胡萝卜、白萝卜、大葱、贵阳癫痫病的治疗医院那里好洋葱一样生吃吗?生吃生菜是否对人体有害,是否会产生蛔虫呢?带着大家的疑问和各种质疑我们一起看看下文,生菜能生吃吗?

可以,我们日常能生吃的蔬菜有胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、白菜心、麻山药、大葱、洋葱、大蒜、生菜等。在吃生菜时,可加少量的盐、味精、糖、醋、酱油、香油等调一下,这样更加好吃可口。但应注意,吃生菜前一定要把菜清洗干净,把菜上残留的农药、虫卵及对人体有害物质全部清洗掉,谨防农药中毒和肠道传染的发生。

1.清炒生菜具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循浙江哪家治疗癫痫病好环、抗病毒等。

2。蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

3.蚝油生菜,蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗北京中医疗法治疗癫痫好吗病毒、预防与治疗心脏病及肝病

4.生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用

生菜含有丰富的营养价值,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素,有钙、磷、钾、癫痫治疗的医院钠、镁及少量的铜、铁、锌。

常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

以上几点都充分证实了生菜完全可以生吃,生吃生菜不仅对健康无害相反生吃生菜对健康还非常有益。直接食用生菜可以可以吸收多种维生素,同时还能改善肠胃的血液循环等。新的研究证实直接食用生菜还能有效清除血液中的垃圾,生菜直接食用可以说是人体的肠道清洁工。

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